Пропорции плюс минус 2/3 масла. 1/3 клубники и сахарная пудра по вкусу, мне так кажется. У меня как видите, перебор с клубникой. Хотя на мой вкус отлично.
Пара комментариев к приготовлению, которое как бы очевидно, но все равно.
1. Масло должно быть хорошо размягченное, сначала хорошо разотрите с сахарной пудрой.
2. Отдельно разбейте клубнику, в блендере, ну чтоб кусочки тоже были, не до пюре.
3. И вилкой вмешайте в масло.
4. Завернуть в пластик или выложить в креманку и поставить в холодильник.