Закусочный коктейль

← →

23 июл 2008 в 14:08

Необычное сочетание арбуза, сладкого лука и феты.

Автор:

ollka

Источник: gerbera1.livejournal.com

Категория: Холодные закуски

Метод приготовления: Без термообработки

Повод приготовить: Ланч

Время приготовления: 5 минут

Средняя:

(2 оценки)
Войти , чтобы оценить рецепт.

Необходимые ингредиенты на 2 порции

200 г мякоти арбуза, очищенной от косточек
Арбуз
1 небольшой огурец
Огурец
1 небольшая сладкая луковица
Лук белый
4 крупных черных оливки
Маслины
50 г феты
Фета
лимонный сок
Лимонный сок
соль, перец по вкусу
Соль
Перец
веточка мяты для украшения
Мята

Фото от ollka

Добавить фотографию

Способ приготовления

Огурец очистить от кожуры. Оставив небольшую часть лука и огурца для украшения, крупно порезать и поместить в блендер. Добавить арбуз, приправить по вкусу, добавить лимонный сок и пюрировать.
Оставшиеся огурец и лук порезать мелкими кубиками, оливки порезать кружочками, фету раскрошить.
Разлить коктейль по стаканам, добавить фету и овощи, украсить веточкой мяты.

Оливки и маслины мы не едим, поэтому на фото без них. Мяты тоже не было, поэтому укроп =)
Вообще, мне не очень понравилось, но муж оценил. Если вам понравилось, например, Гаспачо из манго, то это тоже понравится (ну и наоборот =))

Фу, реклама. Убрать рекламу.