9 апр 2008 в 12:04
Необходимые ингредиенты
на 4 порции
-
400 гр пасты перьями
-
1 луковица
-
250 гр слабосолёной форели
-
200 мл сливок 20%
-
1 столовая ложка муки
|
|
Способ приготовления
01
Отварите пасту, отбросьте на дуршлаг, полейте растительным маслом и перемешайте.
02
Порубите лук, порежьте кубиками рыбу (я вообще руками её рву на сегменты).
03
Обжарьте лук на растительном масле.
04
!!!Этот шаг должен идти после следующего, это важно!!!
Рыбу добавляем к сливкам, готовим помешивая минут 5-7.
Выкладываем на тарелки пасту, сверху выкладываем соус и немедленно всё съедаем!
В буржусйком варианте сверху выкладывается красная икра.
05
Залейте лук сливками, добавьте муку, перемешайте до однородности.
|
Добавить фотографию
