Отварить рис в подсоленной воде до почти готового состояния, смешать с куркумой. Нарезать капусту очень тонко (я делала в комбайне). Морковь потереть на крупной терке (я тоже подключила к этому делу комбайн), нарезать лук. Морковь и лук поджарить слегка на сковородке, посыпав кубиком, при желании можно плюхнуть туда чуть-чуть томатной пасты. Фарш посолить, поперчить. В глубокую посудину (такую, чтобы можно было в духовку поставить) слоями укладываем рис — капусту — томат-пасту — фарш — поджарку — рис — капусту — томат-пасту — фарш — поджарку. Залить сверху соусом: смешать пол-литра воды, сметану, немного кефира, куриный кубик. Поставить в духовку на час.
Приятного аппетита! Получается очень вкусное и сытное блюдо, которому не суждено прожить долго! :)