19 май 2010 в 13:33
Средняя:
(оценок пока нет)
Войти
, чтобы оценить рецепт.
Необходимые ингредиенты
-
Масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
-
Лук зеленый (перо) (порезанный на кусочки по 5 см) - 4 пера
-
Перец болгарский (красный, очищенный от семян и порезанный) - 1 шт
-
Грудка куриная (порезанная очень тонкими кусочками) - 1 шт
-
Чили (тонко нарезанный) - 1/2 шт
-
Концентрат кокосового молока - 50 г
-
Вермишель - 50 г
-
Кориандр (порезанный) - 2 ст.л.
|
|
Способ приготовления
1. Разогреть масло в вок или сковороде. Обжарить зеленый лук, красный перец, курицу и чили на большом огне в течение 3 мин, пока овощи не станут мягкими, а курица не приобретет бледно-золотистый цвет.
2. Положить кокос в мерный стакан, размять его вилкой. Залить 300 мл кипятка, перемешать, чтобы он растворился. Перелить в кастрюлю и добавить вермишель. Перемешать и накрыть. Варить 5 мин на небольшом огне до готовности, добавить курицу и кориандр и подавать горячим.
|
Добавить фотографию
