01 В кастрюле отварить овощи: свеклу (1 ч. 15 мин.), морковь (30 мин.), картофель (30 мин.)
Почистить овощи и порезать кубиками. Добавить мелко порезанный лук, огурцы и зеленый горошек. Перемешать.
Полить винным уксусом и перемешать.
Добавить оливковое масло и еще раз хорошо перемешать.
Посолить по вкусу.